Коктейль Брокколи с сыром и кресс-салатом – это легкое, свежее и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Вкусная комбинация брокколи, сыра и кресс-салата создает необычный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г брокколи
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 50 г кресс-салата
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут).
- Сыр натереть на крупной терке.
- Кресс-салат промыть и обсушить.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить брокколи, сыр и кресс-салат в миску с заправкой. Аккуратно перемешать.
Брокколи можно заменить на другие овощи – цветную капусту или спаржу. Для более насыщенного вкуса добавьте к коктейлю немного измельченного ореха пекан или миндаля.
