Салат оливье – это любимое блюдо многих россиян, которое неизменно ассоциируется с праздниками и семейными встречами. Классический рецепт этого салата включает в себя множество ингредиентов: от вареной картошки и моркови до оливок и консервированного горошка. Сочетание этих вкусов создает неповторимый аромат и пикантный вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свиное мясо (вареное) – 300 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Огурцы солёные – 2-3 шт.
- Зелёный горошек консервированный – 1 банку
- Каперсы – 50 гр.
- Майонез – по вкусу
- Соль, чёрный перец – по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Мясо мелко нарезать.
- Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Огурцы нарезать соломкой.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Посыпать свежей зеленью и поставить в холодильник на 30 минут для настояния.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного нарезанной отварной ветчины или колбасы. А чтобы салат был еще вкуснее, используйте домашний майонез. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями ингредиентов и добавлять свои любимые компоненты.
