Рыбный салат – это популярное блюдо в русской кухне, которое знакомо каждому. Его простота приготовления и универсальность делают его любимым на праздничных столах и в будние дни. Классический рецепт с отварной рыбой – это сочетание нежной рыбы, свежих овощей и легкой заправки.
Ингредиенты
- Отварная рыба (скумбрия, тунец, сельдь) — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на 100 грамм | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Отварную рыбу очистите от костей и разделите на волокна.
- Морковь и яйца сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Лук мелко порубите, огурцы нарежьте соломкой.
- В большой миске соедините рыбу, морковь, яйца, лук, огурцы.
- Посолите, поперчите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
- Салат можно подавать сразу или немного прохладить в холодильнике.
Для более пикантного вкуса можете добавить к рыбе немного лимонного сока. Огурцы лучше использовать не очень водянистые, а для более яркого вкуса добавьте немного свежей зелени dill или parsley.
