Классический картофельный салат по-американски — это простая и сытная закуска, которая пользуется огромной популярностью на обедах и пикниках. Он отличается от традиционных вариаций более кремовым вкусом благодаря майонезу и сладковатому оттенку за счет добавления свежих огурцов и лука.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 средних яйца
- 1 средняя луковица
- 2-3 соленых огурца
- 150 г майонеза
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности, затем остудить и очистить.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать мелко, огурцы — соломкой.
- В глубокой миске соединить отварной картофель, яйца, лук, огурцы. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить измельченную зелень.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или кетчупа. Картофель лучше использовать с высоким содержанием крахмала, так как он будет более рассыпчатым после варки. Огурцы можно взять и свежие, но тогда их нужно хорошо просушить, чтобы салат не получился слишком водянистым.
