Китайский салат из сырой картошки – это необычное и освежающее блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Несмотря на то, что в нем нет вареных или жареных овощей, он невероятно вкусный и сочный благодаря маринаду на основе уксуса, сахара и масла.
Ингредиенты для салата
- 2 средние картофелины
- 1/2 стакана топленого сливочного масла
- 3 столовые ложки уксуса (яблочный или рисовый)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Зеленый лук (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Картофель тщательно промыть и почистить. Нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать топлёное масло, уксус, сахар, соевый соус, соль и перец.
- Добавить в маринад нарезанный картофель и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- Поставить миску с садом в холодильник на 15-20 минут для того, чтобы картошка пропиталась вкусом маринада.
Картофель для этого салата лучше всего брать молодой, с тонкой кожурой. Приготовленный салат можно украсить мелко нарезанным зелёным луком.
