Кисло-сладкий салат с апельсином и курицей – это невероятно вкусная и легкая закуска, которая идеально подойдет как к обеду, так и к праздничному столу. Сочетание сочной курицы, сладкого апельсина и манящей кислинки соуса создает неповторимый вкус, который точно понравится всем любителям ярких и освежающих блюд.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Апельсин – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 стебля
- Сметана – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Мед – 1 столовая ложка
- Сок лимона – 1 столовая ложка
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить до готовности (около 15 минут).
- Остудить курицу и нарезать ее небольшими кубиками.
- Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки. Вынуть косточки.
- Зеленый лук мелко нашинковать.
- Смешать сметану с соком лимона, медом, солью и черным перцем.
- В глубокой миске соединить курицу, апельсиновые дольки, зеленый лук и заправку.
- Хорошо перемешать салат и оставить на 10 минут для пропитки.
Для более яркого вкуса можно добавить немного красного перца или свежего имбиря в соус. Также вместо сметаны можно использовать майонез или йогурт.
