Хотите разнообразить свой шашлык, добавить ему нежнейший вкус и сочность? Тогда этот рецепт для вас! Кефирная маринад сделает вашу курицу невероятно мягкой и ароматной.
Ингредиенты
- Куриные ножки или бедра — 1 кг
- Кефир — 200 мл
- Соль — 1 ч. ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Чеснок, измельченный — 2-3 зубчика
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100г |
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут (маринад) + 15-20 минут (приготовление на гриле) |
Приготовление
- Курицу тщательно вымыть, обсушить.
- В миске смешать кефир, соль, перец, чеснок и паприку (по желанию).
- Добавить курицу в маринад, перемешать, чтобы все кусочки были покрыты. Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- На разогретом гриле жарить курицу с каждой стороны до готовности (примерно 15-20 минут).
Совет: Для более ароматного шашлыка, добавьте в маринад немного измельченных трав — укроп, петрушка, тимьян.
