Картошка со свининой и грибами в горшочках – это блюдо, которое порадует всех своей простотой, вкусом и ароматом. Оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря использованию горшочков, каждый кусочек получается невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Fresh herbs (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте свинину кубиками, картофель — дольками, лук и морковь — полукольцами, а грибы – пластинками.
- В горшочках (или кастрюлях) смешайте мясо, картофель, грибы, лук, морковь. Добавьте соль, перец по вкусу.
- Обжарьте свинину с овощами на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к ингредиентам 1 стакан воды, прикройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 180°C.
- Тушите картошку со свининой и грибами около 45-60 минут, пока мясо не станет мягким, а картофель — полностью проваренным.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо специи по вкусу, например, паприку, тимьян или розмарин. Также для более сочного результата используйте бульон вместо воды.
