Картошка с мясом в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Оно сытное, ароматное и готовится достаточно быстро. Такой ужин может стать прекрасным вариантом семейного обеда или вкусного ужина после трудного дня.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, хмели-сунели, орегано) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Нарезать картофель кубиками среднего размера. Мясо порезать кусками, лук полукольцами, морковь соломкой.
- Разогреть масло в большой кастрюле или сковороде. Обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь к мясу, обжаривать ещё 5-7 минут.
- Влить немного воды (примерно 1 стакан) в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Накрыть крышкой и тушить мясо с овощами на медленном огне 40-50 минут.
- Добавить картофель к мясу и овощам, перемешать. Тушить ещё 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
- В конце приготовления добавить измельчённый чеснок.
Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно использовать свежие травы, такие как петрушка или укроп. Картофель можно запечь в рукаве для выпечки, чтобы он получился более сочным. Также вместо воды можно использовать бульон.
