Картофель с мясом — это классическое блюдо, которое всегда пользуется спросом на праздничном столе. Его можно приготовить в духовке, мультиварке или на сковороде, но каждый раз получается невероятно вкусным и аппетитным.
Ингредиенты для картофеля с мясом
- Картофель — 1 кг
- Мясо (свинина, говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление картофеля с мясом
- Мясо помыть и нарезать небольшими кусками. Лук и морковь очистить и нашинковать.
- Разогреть растительное масло в кастрюле или сковороде с толстым дном и обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить к мясу лук и морковь, тушить еще 5-7 минут.
- Всыпать томатную пасту, соль, перец. Перемешать и тушить ещё 10 минут.
- Картофель очистить и порезать кубиками. Добавить картофель к мясу и потушить под крышкой на небольшом огне 45-60 минут, или пока картофель не станет мягким.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного сметаны или сливок за 15 минут до готовности. Зелень добавлять перед подачей на стол.
