Есть такие блюда, которые так уютны и напоминают о счастливом детстве. Картошка с мясом — одно из таких. Сладковатая, сочная картошка, мягкое мясо, пропитанное ароматными специями… Это просто божественно! А главное – приготовить его очень легко, даже если вы не опытный кулинар.
Ингредиенты: Картошечка и мясо как в детстве
- 500 г свиного окорока
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 1 ч. ложка паприки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление: Картошечка и мясо как в детстве
- Нарежьте окороко кубиками. Лук и морковь мелко порубите.
- Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте 10 минут, пока оно не приобретет румяную корочку.
- Добавьте морковь к мясу и луку, тушите еще 5-7 минут.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кубами. Добавьте его к мясу и овощам в кастрюлю, залейте водой так, чтобы картошка была покрыта на пару сантиметров.
- Посолите, поперчите, добавьте паприку. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.
Чтобы блюдо было еще вкуснее, можно добавить в конце приготовления немного свежей зелени – петрушки или укропа. Также попробуйте использовать разные виды мяса: говядина, курица или индейка тоже отлично подойдут для этого рецепта.
