Картофельный салат с сыром халуми и стручковой фасолью – это освежающий и сытный вариант традиционного картофельного салата. Благодаря халуми, который при жарке приобретает хрустящую корочку, а также яркой свежести от стручковой фасоли, этот салат станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Стручковая фасоль свежая или замороженная – 200 г
- Сыр халуми – 150 г
- Зеленый лук – 2-3 перышка
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Стручковую фасоль отварить или обжарить до мягкости.
- Сыр халуми нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата небольшое количество измельченного свежего укропа или петрушки.
