Картофельный салат с сельдью — это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим за свой вкусовой баланс и простоту приготовления. Сочетание нежной вареной картошки, маслянистой сельди, соленых огурцов и ароматных специй создает неповторимый вкус, который идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Сельдь (малосольная) – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурцы соленые – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Яйца вареные – 2 шт.
- Dill свежий – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Сельдь разделать на филе, удалить кости и кожу. Нарезать филе тонкими полосками.
- Лук мелко порубить, огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Яйца очистить и нарезать кубиками.
- В большой миске смешать картофель, сельдь, лук, огурцы, яйца. Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Посыпать свежим укропом или зеленью по желанию.
Можно добавить в салат другие ингредиенты по своему вкусу: морковь, зеленый горошек, фасоль. Для более пикантного вкуса добавьте немного горчицы или аджики. При подаче украсьте блюдо веточками зелени.
