Картофельный салат с сельдью – это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим за свою простоту и вкусовую насыщенность. Сочетание солёной сельди, отварных картофелин, свежих овощей и яркой заправки создает неповторимый вкус, который отлично дополняет любой стол.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Сельдь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите картофель в мундире до готовности. Очистите и нарежьте кубиками.
- Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Сельдь разделайте на филе, удалите кости и кожицу. Нарежьте тонкой соломкой.
- Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте картофель, сельдь, лук с морковью, яйца. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат свежий укроп или петрушку. При желании, вместо майонеза, заправить салат сметаной с добавлением горчицы. Для пикантности добавьте немного острого перца.
