Картофельный салат с курицей-гриль – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание ароматной копченой курицы, хрустящего картофеля и свежих овощей создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 4 средних картофелины
- 200 г курицы-гриль (или копченой курицы)
- 1 небольшая луковица
- 2 свежих огурца
- 1/2 пучка укропа
- Майонез по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности, затем остудить и очистить.
- Курицу-гриль нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Укроп мелко нарубить.
- Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сметана вместо майонеза или добавить немного горчицы. Картофель для салата лучше брать крахмалистых сортов, так как они развариваются до мягкой консистенции и отлично сочетаются с другими ингредиентами.
Удивительно вкусный рецепт! Я немного сомневаюсь, действительно ли все так просто получается, как описано – у меня иногда курица на гриле чуть пересушивается, даже при соблюдении всех рекомендаций. Но в остальном – отличная идея и прекрасный салат!