Картофельное пюре с мясным фаршем – это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином. Мясной фарш придает пюре сочность и аромат, а картофель делает его кремообразным и нежным. Приготовление этого блюда довольно простое и не займет много времени.
Ингредиенты для картофельного пюре с мясным фаршем
- Картофель — 500 г
- Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пюре с мясным фаршем
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока варится картофель, лук мелко нарезать и обжарить с мясным фаршем на раскаленном масле до золотистого цвета.
- Отваренный картофель слить и размять толкушкой или вилкой. Добавить к картофельному пюре горячее молоко, сливочное масло и посолить по вкусу.
- К картофельному пюре добавить обжаренный фарш с луком и перемешать.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Картофель для пюре лучше выбирать сорт с высоким содержанием крахмала, например, Люсьен или Юность. Чтобы пюре было более нежным и воздушным, можно добавить к нему немного взбитых сливок. Если фарш слишком сухой, добавьте немного бульона или воды во время обжаривания.
