Эта картофельная запеканка с мясным фаршем — идеальное блюдо на любой день недели! Нежное мясо, мягкий картофель и аппетитная корочка — всё это создает неповторимый вкус и аромат. Приготовьте ее легко и быстро, порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты для картофельной запеканки с мясным фаршем
- 500 г картофеля
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г твердого сыра
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление картофельной запеканки с мясным фаршем
- Картофель очистить и нарезать кружочками.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и обжаривать, помешивая, до готовности.
- В миске смешать яйцо с молоком, посолить и поперчить.
- Смазать форму маслом, выложить в нее половину картофельных кружочков, затем фарш. Сверху выложить оставшийся картофель.
- Залить смесью из молока и яйца. Посыпать тертым сыром.
- Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут, пока корочка не станет золотистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи: паприку, кориандр, мускатный орех. Сыра можно взять больше — запеканка будет еще вкуснее и сытнее. Перед подачей украсить зеленью.
