Запеченный картофель со свининой — это классическое и безумно вкусное блюдо, которое покорит каждого своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Сочетание хрустящей корочки картофеля с нежной, ароматной свининой создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для запеченного картофеля со свининой
- Картофель — 1 кг
- Свинина (нежирная) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление запеченного картофеля со свининой
- Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- Свинину нарезать кубиками или ломтиками толщиной около 2 см.
- В глубокой форме для запекания смешать картофель, свинину, лук, чеснок, соль и перец.
- Залить все растительным маслом, перемешать осторожно.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 45-60 минут, или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса свинину можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением специй, например, паприки, кориандра или карри. Картофель также можно посыпать тертым сыром за 10 минут до окончания приготовления.
