Картофель со свининой в сливочном соусе — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Сочетание нежной свинины с ароматным картофелем в кремовом соусе никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г картошки
- 300 г свиной вырезки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 мл бульона (говяжьего или куриного)
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить. Свинину нарезать соломкой.
- Разогреть сливочное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить свинину и обжаривать до золотистого цвета (7-10 минут).
- Добавить картофель к свинине и луку, посолить, поперчить. Обжаривать еще 5 минут.
- Влить бульон, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить сливки, перемешать. Тушить еще 5 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или меда. Также вместо сливок можно использовать сметана или йогурт.
