Капустный салат — это классическое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное кушанье, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Этот рецепт отличается простотой приготовления и богатым вкусом за счет свежих овощей и зелени.
Ингредиенты
- Белая капуста — 1/2 кочана
- Морковь — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | ~80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешать капусту, морковь, лук.
- Обильно промытую и высушенную зелень мелко измельчить, добавить к овощам.
- Добавить соль, черный перец по вкусу, заправить растительным маслом.
- Перемешать все ингредиенты.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Если вы любите острые блюда, добавьте красный перец. Салат лучше всего употреблять в свежем виде.
