Капустный салат с арахисом и семечками – это легкий, свежий и сытный вариант перекуса или дополнения к основному блюду. Он прекрасно сочетает в себе хрустящую капусту, ароматный арахис, сочные семечки и вкусную заправку.
Ингредиенты
- 1 средняя головка белокочанной капусты
- 50 г арахиса (жареный)
- 3 ст. ложки семечек подсолнечника
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка меда
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Арахис и семечки порубите крупно.
- В миске смешайте капусту, арахис, семечки.
- Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец.
- Заправьте салат приготовленной смесью и перемешайте.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного красного перца или горчицы. Арахис можно использовать как с солью, так и без. Семечки подсолнечника можно заменить другими семечками по вкусу.
