Изысканный салат с солеными груздями — это прекрасный пример того, как простые продукты могут превратиться в настоящее кулинарное произведение. Соленые грибы придают салату неповторимый аромат и слегка солоноватый вкус, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
Ингредиенты для салата с солеными груздями
- 200 г соленых груздов
- 150 г свежих помидоров
- 100 г красной или зеленой лука
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с солеными груздями
- Соленые грибы тщательно промыть под холодной водой, меняя воду несколько раз, чтобы удалить излишки соли. Оставить на некоторое время в чистой воде, чтобы они немного отдохнули.
- Помидоры порезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В большой миске соединить помидоры, лук, грибы и сыр. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения вкуса. Украсить свежей зеленью петрушки.
Соленые грибы можно заменить на маринованные, но учтите, что это может повлиять на вкус салата. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного уксуса или лимонного сока. Также вы можете добавить к салату другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец, огурцы или зелень.
