Этот салат — настоящее сочетание изысканности и простоты. Кислая сладость маринованных слив удивительно гармонирует с хрустящей зеленью, сытным мясом или рыбой и нежной текстурой сыра. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или повседневного ужина.
Ингредиенты для салата с маринованными сливами
- 100 г листьев салата
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 100 г маринованных слив (можно использовать различные виды: сладкие, горькие, с пряностями)
- 2 ст. ложки миндаля или других орехов (по желанию)
- Заправка по вкусу (например, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с маринованными сливами
- Подготовка ингредиентов: Тщательно вымойте листья салата и обсушите их. Нарежьте сыр кубиками или соломкой. Из маринованных слив слейте жидкость, но оставьте несколько ложек для заправки.
- Сборка салата: В большую миску поместите листья салата, сыр, маринованные сливы и орехи (если используете). Полейте все соусом по вкусу. Можно использовать смесь оливкового масла с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Подача: Салат можно подавать сразу же после приготовления или настоять в холодильнике 15-20 минут для лучшего пропитывания вкусами.
Для более насыщенного вкуса используйте маринованные сливы с добавлением специй, например, имбиря, кардамона или корицы. Не бойтесь экспериментировать с другими ингредиентами! К примеру, можно добавить к салату кунжут, гранатовый зерна, авокадо или вяленые помидоры.
