Изысканный салат из морепродуктов — это настоящее кулинарное произведение, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Сочетание свежих морепродуктов, хрустящей зелени и прохладного лимонного сока создает гармонию вкусов, которая идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 200 г отварной креветки
- 150 г кальмара, нарезанного кружочками
- 100 г свежей мидий
- 1 огурец, нарезанный тонкой соломкой
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 пучок свежего укропа
- 1 лимоны, сок и цедра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить все морепродукты. Отварить мидии в подсоленной воде в течение 3-4 минут, пока они не откроются.
- Кальмары обжарить на среднем огне до готовности (около 2 минут с каждой стороны).
- Смешать в большой миске креветки, кальмары, мидии, огурец, красный лук и укроп.
- Заправить салат лимонным соком и цедрой, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
- Украсить салатом веточками укропа и подать к столу.
Совет: Чтобы добавить пикантности блюду, можно добавить щепотку красного острого перца. Морепродукты лучше всего использовать свежие.
