Итальянский салат с яичными блинами – это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей своим ярким вкусом и оригинальностью. Сочетание хрустящих блинчиков, свежих овощей и сочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Соль и перец по вкусу
- Помидоры черри — 100 г
- Огурцы — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Сыр моцарелла — 50 г
- Листья салата — 50 г
- Соус: оливковое масло — 2 ст.л., бальзамический уксус — 1 ст.л., соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить блинчики: взбить яйца, молоко, соль и перец. Постепенно добавить муку, хорошо перемешать до однородной массы.
- Обжарить блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета (5-7 мин).
- Помидоры черри разрезать пополам. Огурцы нарезать кубиками, зеленый лук мелко порубить.
- Смешать в миске листья салата, помидоры черри, огурцы, зеленый лук и сыр моцарелла.
- Положить блинчики на салат.
- Приготовить соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Залить салат соусом и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату несколько ломтиков ветчины или кусочки копченой колбасы. Используйте свежие, качественные продукты для получения наилучшего результата.
