Итальянский салат с грушей и пармезаном — это необычное сочетание сладких груш, пикантных орехов и острого горчичного вкуса. Этот лёгкий и свежий салат станет прекрасным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 2 спелых груши
- 100 г пармезана
- 50 г миндаля
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень (рукола, салат-латук)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Груши очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Пармезан натереть на крупной терке.
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Добавить груши, пармезан и миндаль в миску с заправкой. Аккуратно перемешать.
- Выложить салат на листья зелени.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанной репчатого лука или свежего имбиря. Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы груши сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру.
