Испанский салат с маслинами и кукурузой (La ensalada espanola con las aceitunas y el maiz)

Мексиканский салат

Испанский салат, известный как La ensalada espanola con las aceitunas y el maiz, — это яркое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или как самостоятельное блюдо на вечеринке. Свежие овощи, ароматные маслины, сладкая кукуруза и душистый уксус создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

  • 2 средних картофелин
  • 1 большая луковица
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 150 г черных маслин без косточек
  • 2 яйца (варёные)
  • 100 г свежего зелёного горошка
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и чёрный перец по вкусу
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порции 4-6
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Картофель и лук отварить в мутной воде до готовности. Остудить.
  2. Яйца очистить и нарезать кубиками.
  3. Все подготовленные ингредиенты (картофель, лук, кукурузу, маслины, яйца, горошек) смешать в большой миске.
  4. Заправить салат уксусом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанного свежего красного лука или консервированного сладкого перца. Вместо черных маслин можно использовать зелёные. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями ингредиентов, чтобы создать свой идеальный вариант испанского салата!

Поделиться с друзьями
Простые рецепты