Этот салат – настоящий праздник вкуса и яркости! Сочетание нежной курицы, кремового авокадо, свежих овощей и заправкой на основе лайма просто невозможно не любить. Он станет отличным гарниром к стейку или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом в жаркую погоду.
Ингредиенты для салата
- Куриное филе (варенное) — 200 г
- Авокадо — 1 шт
- Томаты — 2 шт
- Огурцы (свежие) — 1 шт
- Красный лук — ½ шт
- Лайм — 1 шт
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Посыпать соком лайма, чтобы не потемнел.
- Томаты и огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками. Красный лук мелко нашинковать.
- В миске соединить все подготовленные ингредиенты: курицу, авокадо, овощи, красный лук, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат соком оставшегося лайма и перемешать.
- Посыпать свежей зеленью и подавать.
Авокадо очень быстро портится, поэтому лучше добавлять его в салат непосредственно перед подачей. Также не бойтесь экспериментировать с добавлениями – можно добавить черри, болгарский перец, кукурузу или фасоль.
