Икорный салат — это изысканное и популярное блюдо русской кухни, которое покоряет своим изысканным вкусом и богатым ароматом. В его составе сочетаются нежные овощи, ароматные специи и, конечно же, ценная черная икра, привносящая в салат особую пикантность. Икорный салат – это прекрасный выбор для праздничного стола или как изысканный ужин.
Ингредиенты
- 200 г черной икры
- 150 г отварного картофеля
- 100 г вареных свежих огурцов
- 1 луковица (нарезанная тонкими полукольцами)
- 50 г майонеза
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Картофель и огурцы очистить, отварить до готовности. Остудить.
- Картофель нарезать мелкими кубиками, огурцы — тонкими полукольцами.
- В миску добавить нарезанный картофель, огурцы, лук. Посолить, поперчить.
- Добавить майонез и аккуратно перемешать.
- Черную икру разделить на порции, чтобы не испортить вкус.
- Перед подачей украсить салат черной икрой. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
При приготовлении икорного салата важно помнить о том, что икра — деликатес, и ее следует добавлять в блюдо непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить ее вкус и аромат. Также можно использовать разные виды икры: красную или синюю, а также добавить другие ингредиенты по своему вкусу, например, вареное яйцо, свежий редис или зелень.
