Хрустящие куриные шарики — это вкусное, сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Оно прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного торжества. Приятным дополнением к хрустящим шарикам станет свежий овощной салат, который привнесет в ваше меню освежающие нотки.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Сухари панировочные — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
- В глубокой миске смешать куриное мясо с солью, перцем и панировочными сухарями.
- Яйца взбить в отдельной миске.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в взбитые яйца, затем снова в сухари, тщательно прижимая их к мясу.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить шарики до золотистой корочки с каждой стороны (около 3-4 минут).
- Готовые куриные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для приготовления овощного салата можно использовать любые овощи по сезону. Хорошо сочетаются с куриными шариками: помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, лук, зелень. Заправка для салата может быть любой на ваш вкус: оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль и специи.
