Яйца, фаршированные разнообразными начинками — это классическая холодная закуска, которая всегда будет уместна на праздничном столе или в качестве легкого перекуса. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень нарядно и аппетитно.
Ингредиенты для фаршированных яиц
- 6-8 крупных яиц
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- 4-5 зеленых маслин, без косточек
- Петрушка или укроп (для украшения)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~200 ккал на 1 порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление фаршированных яиц
- Сварите яйца в подсоленной воде до готовности (около 10 минут с момента закипания воды). Остудите их в холодной воде.
- Очистите яйца от скорлупы. Аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам вдоль.
- Выньте желтки из половинок яиц и поместите их в миску.
- Добавьте майонез, горчицу, мелко порубленные маслины и соль с перцем к желткам. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Наполните каждую яичную половинку фаршем.
- Украсьте зеленью (петрушкой или укропом).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанный огурец, редис, или отварную морковь. Яйца фаршированные отлично хранятся в холодильнике до 2 дней.
