Грузинская кухня славится своими вкусными и ароматными закусками, которые непременно украсят любой стол. Одним из таких блюд является закуска из помидоров, запеченных с сулугуни. Это простое и невероятно вкусное блюдо готовится очень быстро и порадует вас своим уникальным вкусом.
Ингредиенты для Помидоры, запеченные с сулугуни
- помидоры средних размеров — 500 г
- сулугуни – 200 г
- спелые зеленые помидорчики — 10 шт.
- зелень петрушки и укропа – по вкусу
- соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Помидоров, запеченных с сулугуни
- В первую очередь необходимо подготовить помидоры. Тщательно помойте их и обсушите.
- Нарежьте помидоры пополам вдоль.
- Выньте аккуратно мякоть из каждого половинок помидоров, оставляя стенки толщиной не менее 0,5 см.
- Равномерно распределите ломтики сулугуни на половинках помидоров.
- Помидоры с сыром выложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.
- Запекайте помидоры около 20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Подавайте закуску горячей, украсив свежей зеленью петрушки и укропа.
Сулугуни – это специфический грузинский сыр, который придает этому блюду неповторимый вкус. Если вы не можете найти его в продаже, можно использовать другой рассольный сыр.
