Грибной салат

Грибной салат – это универсальное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Благодаря богатому вкусу грибов и сочетанию свежих овощей, этот салат станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 2 вареных яйца
• Майонез
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Грибы обжарить с луком до мягкости.
2. Картофель и морковь отварить, остудить и нарезать кубиками.
3. Яйца очистить и мелко порубить.
4. Все ингредиенты смешать в глубокой миске.
5. Заправить майонезом, посолить, поперчить.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного сметаны или сливок во время жарки. Картофель и морковь можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками по желанию. Грибы для салата лучше использовать свежие, но если нет возможности купить их в магазине, можно воспользоваться замороженными.