Говядина с картошкой – это классическое блюдо русской кухни, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым рецептом многих хозяек.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше всего использовать вырезку или корейку)
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Нарежьте говядину на куски среднего размера. Лук и морковь нарежьте полукольцами.
- В казане или кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
- Добавьте говядину, посолите, поперчите. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его к мясу и овощам.
Залейте водой так, чтобы она покрыла всю содержимое кастрюли на 2-3 см.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1 час или до готовности картофеля.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
