Говядина с ананасами и сыром — это вкусное и необычное сочетание, которое понравится любителям острого и сладковатого. Сочный ананас отлично дополняет нежную говядину, а сыр придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это блюдо легко приготовить дома и оно станет отличным вариантом для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г говядины (желательно вырезка)
- 1 большой ананас
- 200 г сыра чеддер
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Говядину порезать кубиками среднего размера (2-3 см). Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки.
- Добавить лук и чеснок, жарить еще 5 минут.
- Влить томатную пасту, куркуму, черный перец и соль. Перемешать, тушить на среднем огне 10 минут.
- Ананас очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
- Добавить ананасы в сковороду, перемешать и тушить еще 15-20 минут, пока говядина не станет мягкой.
- Сыр натереть на крупной терке. Посыпать его поверх говядины с ананасами.
- Накрыть сковороду крышкой и томить 5-7 минут, пока сыр не растопится.
Сыр для этого блюда можно выбрать по вкусу. Чеддер — хороший вариант, но отлично подойдет и моцарелла, гауда или даже пармезан. Для более острого вкуса можно добавить немного чили или острый перец. Ананас лучше всего использовать свежий и сочный, так как консервированный может быть слишком сладким.
