Горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами — это легкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для летнего обеда, так и для дополнения к мясному блюду. Сочетание хрустящего картофеля, свежих огурцов и пикантных каперсов создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям насыщенных вкусов.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Огурцы — 2 шт.
- Каперсы — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и отварить до полуготовности.
- Огурцы нарезать тонкими кружочками.
- Лук репчатый мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку каперсы, огурцы и отваренный картофель.
- Посолить, поперчить и тушить все ингредиенты вместе под крышкой еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата небольшое количество белого вина или лимонного сока. Подавать горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами лучше всего с мясными или рыбными блюдами.
