Горячие закуски из яиц — это отличный способ быстро и вкусно накормить себя или своих гостей. Яичные блюда универсальны и могут быть приготовлены в разных вариациях: с грибами, сыром, овощами или колбасой. В этой статье мы расскажем о классическом рецепте горячей закуски из яиц, который легко приготовить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- Яйца — 6 штук
- Молоко — 100 мл
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавить муку и тщательно перемешать до образования однородной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- По столовой ложке выкладывать тесто на разогретую сковороду, формируя круглые лепешки.
- Обжаривать лепешки с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Готовые лепешки переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанные грибы или зелень. Подавать горячие яичные лепешки с любимым соусом, сметаной или кетчупом.
