Это блюдо – настоящий шедевр для любителей пасты и сочных наполнителей. «Гнезда» из лапши, укутанные нежной сырно-мясной начинкой, станут украшением стола и источником удовольствия для всех гурманов.
Ингредиенты
- 300 гр лапши (лучше всего спагетти или феттучини)
- 300 гр говядины или куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 гр твердого сыра (например, чеддер)
- 100 мл сливок
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Начать с подготовки начинки: мелко порубите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанное мясо и готовьте, помешивая, до полной прожарки.
- Смешайте в миске измельченный сыр с сливками, посолите и поперчите по вкусу.
- Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Не переваривайте!
- Слегка откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В глубокой миске соедините лапшу с мясной начинкой и сырно-сливочной смесью. Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить лапшу.
- Переложите полученную массу в формочки для выпекания или на противень, застеленный пергаментом.
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20-25 минут, пока начинка не подрумянится.
- Готовые «гнезда» из лапши украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в мясную начинку немного вина или томатной пасты. Лапша для этого рецепта лучше всего подходит спагетти, феттучини или другие длинные виды лапши, но вы можете использовать и другие сорта по своему вкусу.
