Этот простой и вкусный фермерский салат с курицей – идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Он сочетает в себе хрустящие овощи, нежную курицу и свежий ароматный дрессинг. Готовить его очень легко, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты для Фермерского салата с курицей
- Куриная грудка — 2 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Перец болгарский (любой цвет) — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 пера
- Соль, перец — по вкусу
- Маслины без косточек — горсть
- Для заправки:
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Фермерского салата с курицей
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Затем остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Капусту, помидоры, огурцы, перец болгарский нарезать соломкой. Зеленый лук мелко порубить.
- В небольшой миске смешать для заправки растительное масло, уксус, мед, соль и перец.
- Все нарезанные овощи соединить в большой салатнице, добавить курицу и маслины. Заправить приготовленным соусом.
- Перемешать все ингредиенты и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или зерен граната. Также вместо варварной курицы можно использовать запеченную или копченую, это придаст салату пикантности.
