Этот простой и вкусный салат станет прекрасной альтернативой классической Мимозе. Он сочетает в себе хрустящие овощи, нежный тунец и сладкую кукурузу. Легкий и освежающий, он идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 банка тунца в собственном соку (400 г)
- 2 банки кукурузы (400 г)
- 1 луковица
- 3-4 картофелины среднего размера
- 2 яйца
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и мелко порубить.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
- Тунец измельчить вилкой.
- В глубокой миске смешать картофель, лук, яйца, тунец и кукурузу.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Подавать салат, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного зелёного горошка или крабовых палочек. Также, вместо майонеза, можно использовать сметану или йогурт.
