Представляем вам рецепт вкусной и сытной свинины с картофелем, приготовленной с добавлением ароматных трав, куркумы и паприки. Это блюдо не только аппетитно выглядит, но и обладает насыщенным вкусом, который покорит всех членов вашей семьи.
Ингредиенты для эффектной свинины
- 500 г свиной вырезки
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка куркумы
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ст. ложка укропа (сушеного)
- 1 ст. ложка петрушки (сушеной)
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление эффектной свинины
- Нарезать картофель кубиками, лук полукольцами, а чеснок мелко порубить.
- Смешать в миске картофель, лук и чеснок с куркумой, паприкой, укропом, петрушкой, солью и перцем.
- В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло и обжарить свиную вырезку до золотистой корочки.
- Выложить к свинине картофель с луком и чесноком.
- Залить все водой так, чтобы она покрывала овощи на 2 см.
- Закрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 45 минут, периодически помешивая.
- В конце приготовления снять крышку и продолжить тушение еще 10-15 минут, чтобы овощи подрумянились.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или бульона. Свинину перед приготовлением можно мариновать в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока. Приятного аппетита!
