Душистая закуска из жареных кальмаров – это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным дополнением к любому праздничному столу или будничной вечеринке. Кальмары получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а аромат чеснока и орехов придаст им неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 50 г грецких орехов, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмаров промыть, очистить от внутренностей и вывернуть наизнанку. Разделить на кольца толщиной около 1 см.
- В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд, пока не появится аромат.
- Добавить кальмары в сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон, около 5-7 минут.
- Посолить, поперчить. Добавить измельченные грецкие орехи, перемешать.
- Готовые кальмары выложить на тарелку и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного красного сухого вина или лимонного сока. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вкусу – например, миндалем или кешью.
