Драники с мясным фаршем – это вкусный и сытный вариант для обеда или ужина. Хрустящая корочка и нежная начинка из фарша создают удивительное сочетание вкусов, а готовить их совсем просто.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мясной фарш — 250 г
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко порубить.
- Добавить к картофелю лук, муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- На разогретой сковороде с растительным маслом жарить драники с обеих сторон до золотистой корочки. Время жарки — около 5 минут с каждой стороны.
- Пока драники жарятся, приготовить фарш: обжарить его на сковороде до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить готовые драники на блюдо, сверху разложить мясной фарш. По желанию можно подать с сметаной или солеными огурцами.
Для более хрустящей корочки добавьте в тесто немного панировочных сухарей. Также можно использовать смешанный фарш из говядины и свинины, а вместо картофеля – кабачки или цветную капусту.
