Домашний шашлык из говядины

Шашлык нежный

Шашлык из говядины — это классическое блюдо летнего сезона, которое всегда радует своим сочным вкусом и ароматом. Приготовление его в домашних условиях несложно, а результат превзойдет все ожидания. Свежая зелень, ароматные специи и сочная говядина создают неповторимый вкус этого блюда.

Ингредиенты

  • 500 г мякоти говядины
  • 2 луковицы
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. паприки сладкой
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • 1/2 ч. л. соли
  • Зелень (кинза, петрушка) для подачи
Калорийность ~ 250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 мин + время мариновки (минимум 2 часа)

Приготовление

  1. Мясо нарезать кусками размером 4-5 см. Лук очистить и нашинковать.
  2. В миске смешать соевый соус, растительное масло, паприку, перец, соль.
  3. Добавить к маринаду мясо и лук, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа.
  4. Разогреть мангал или гриль до высокой температуры.
  5. Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луком.
  6. Жарить шашлык над открытым огнем 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, чтобы он прожарился равномерно.
  7. Готовый шашлык подать на стол с зеленью и любимыми гарнирами.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или горчицы. Важно следить за тем, чтобы огонь был жарким, но не слишком сильным, иначе мясо может пригореть снаружи и остаться сырым внутри.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты