Домашний салат с куриной печенью — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это отличный вариант для обеда или ужина, особенно если вы цените легкие и здоровые рецепты.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук — мелко нашинковать.
- В разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить куриную печень до готовности (около 5-7 минут). Добавить морковь и лук, посолить, поперчить по вкусу.
- Продолжить жарить овощи еще 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими.
- Готовую печень с овощами выложить в салатницу, заправить майонезом и перемешать.
- Посыпать зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или кетчупа. Куриную печень лучше покупать свежую, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.
