Этот диетический салат – прекрасный выбор для здорового и вкусного обеда или ужина. Он сытный, питательный и легко готовится, а сочетание шампиньонов, помидоров, яиц и зелени создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 200 г свежих шампиньонов
- 2 средних помидора
- 3 вареных яйца
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от кожицы и порезать пластинками. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Яйца очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в салатнице. Приправить солью, перцем и оливковым маслом по вкусу.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или соуса на основе йогурта.
