Диетическая говядина с овощами — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для тех кто следит за своим здоровьем и фигурой. Это простое в приготовлении и доступное всем рецепт, который не только насытит вас, но и подарит массу витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты для диетической говядины с овощами
- Говядина (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление диетической говядины с овощами
- Говядину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Лук почистить и нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.
- В кастрюле или сковороде с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить говядину до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь к говядине, обжаривать еще 5-7 минут.
- Помидоры вымыть, разрезать на части и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут, или пока говядина не станет мягкой.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю с овощами немного томатной пасты или сухих специй, таких как кориандр, куркума или паприка. Также диетическую говядину с овощами можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу — например, с рисом, гречкой или картофельным пюре.
