Детская картофельная запеканка с говядиной – это сытное, ароматное и питательное блюдо, которое понравятся даже самым маленьким гурманам. В ней сочетаются мягкая картошка, нежная говядина и аппетитные специи. Запекание в духовке придает блюду золотистую корочку и неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г говядины (можно использовать фарш)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стакан молока
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Говядину нарезать мелкими кусочками или использовать фарш.
- Лук и морковь мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить говядину и обжаривать до изменения цвета.
- Добавить картофель к мясу, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15 минут.
- В отдельной миске смешать молоко, яйцо, муку, соль и перец.
- Влить молочную смесь в кастрюлю с картофелем и мясом, тщательно перемешать и довести до кипения.
- Переложить содержимое кастрюли в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю и говядине немного сметаны или сыра. Запеканка прекрасно сочетается с свежими овощами и зеленью.
