Десертный салат из свеклы и чернослива — это необычное, но невероятно вкусное сочетание сладких и пряных вкусов. Свекла придает салату яркий цвет и слегка терпкую сладость, а чернослив — мягкость и насыщенность вкуса. Этот салат можно подавать к чаю или кофе, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты для Десертного салата из свеклы и чернослива
- Свекла — 2 шт.
- Чернослив — 100 г
- Яблоки — 1 шт.
- Walnuts — 50 г
- Мед — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Десертного салата из свеклы и чернослива
- Свеклу отварить до готовности (~40 минут), остудить и нарезать кубиками.
- Чернослив промыть и замочить в горячей воде на 15 минут, затем обсушить.
- Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
- В миске смешать свеклу, чернослив, яблоки и орехи.
- Приготовить заправку: смешать мед, сок лимона, ванильный сахар. По вкусу можно добавить немного корицы.
- Заправить салат приготовленной заправкой и перемешать.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут для пропитки вкусов.
Для более яркого вкуса можно добавить немного гвоздики или имбиря к заправке. Салат получается еще вкуснее, если свекла предварительно запечь в духовке с солью и специями.
