Лето – время для отдыха на даче, где свежие овощи и ароматный гриль создают волшебную атмосферу. Одним из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить на дачном уикенде, является салат из вырезки на гриле. Простой рецепт, который покорит всех своим вкусом, станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты
- 500 г вырезки
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вырезку промыть, обсушить и посолить-поперчить.
- Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Гриль разогреть до высокой температуры. Вырезку положить на горячий гриль и жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовую вырезку нарезать тонкими ломтиками.
- В миске соединить помидоры, болгарский перец, зелень, оливковое масло. Посолить и поперчить.
- Выложить сверху ломтики вырезки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно мариновануть вырезку в смеси соевого соуса, меда и лимона перед жаркой на гриле.
